Nhật Ký Mẹ Bầu Loading

Món Gỏi Cuốn Tôm Thịt, Món ăn vặt nhưng no luôn.

Khẩu vị của các mẹ bầu thay đổi theo từng ngày, từng giờ phải không ạ? Có lúc thì thèm ăn ngọt, có lúc lại thích nhâm nhi những trái cóc, xoài, me … Thật là khó hiểu ! Nhưng không sao, khi mang thai chúng ta ăn được, ngủ được là khoẻ rồi ạ.

Những buổi xế chiều hoặc những giờ giải lao ở công ty, nhật ký mẹ bầu tin chắc rằng các bạn sẽ tìm đến món ăn vặt này, đó là món “Gỏi cuốn tôm thịt”

Nó là món khá phổ biến ở Việt Nam, chủ yếu dùng bánh tráng cuốn chung với nhiều thành phần khác nhau tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Gỏi cuốn được dùng như món ăn vặt, món ăn cuối tuần hoặc là món khai vị. Nói đến đây, có lẽ các bạn đã cảm nhận được phần nào hương vị của món này rồi. Chúng ta cùng bắt tay vào làm món đơn giản này nhé !

1/ Nguyên Liệu Để Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt.

nguyen lieu goi cuon tom thit-min
– 300 gr tôm tươi
– 300 gr thịt ba chỉ
– 500 gr bún tươi
– 1 bịch bánh tránh hình tròn
– Rau xà lách, hẹ.
– Giá, rau quế ( nếu thích)
– 1 chai mắm nêm pha sẵn (Chúng ta có thể mua ở chợ hoặc siêu thị )
– 3 tép tỏi , ớt và 1 miếng thơm ( dứa ) nhỏ

2/ Sơ Chế Món Gòi Cuốn Tôm Thịt

– Tôm : cắt râu , bỏ đầu tôm, lấy phần chỉ đen ở sống lưng con tôm ra. Rửa sạch để ráo. Tiếp đến, bạn luộc tôm, cho tý muối vào nồi luộc tôm cho đậm đà. Sau đó, chờ nguội thì mình bóc vỏ tôm và để ra dĩa, tuỳ vào sở thích các bạn muốn để nguyên con hoặc chẻ tôm làm đôi cũng được.

– Thịt : Rửa sạch và bắt nồi nước lên luộc, đừng quên bỏ vào củ hành tím và tý muối cho thịt luộc các bạn sẽ thơm ngon. Khi thịt luộc đã chín, lưu ý các bạn nên bỏ vào thau nước lạnh, như vậy sẽ làm thịt sẽ không bị thâm.

– Rau xà lách, hẹ rửa sạch và để ráo nước. Hẹ thì ta cắt làm đôi.

– Miếng dứa các bạn rửa sạch và bằm nhuyễn ra để vào cái chén. Để chúng ta làm hỗn hợp nước chấm.

3/ Cách Làm Món Gỏi Cuốn Tôm Thịt

* Món gỏi cuốn này cũng rất đơn giản, chúng ta ăn ở nhà muốn cuốn theo sở thích của mình, miễn sao hợp vệ sinh và ngon miệng là được.

– Thoa nước lên bánh tráng vừa đủ, bạn đừng thoa quá nhiều nước sẽ làm cho bánh tráng quá mềm và cuốn bị rách. Tiếp đến, bạn để rau + bún + hẹ và sau đó bạn cuốn được nửa cái bánh thì lúc này ta bỏ tôm thịt trải dài ra theo đường kính của bánh tráng, rồi cuốn đều tay và chặt.

goi cuon tom thit
Lưu ý : làm như vậy sẽ thấy được con tôm và miếng thịt hiện lên sau lớp bánh tráng. Trông thật đẹp mắt !

* Nước chấm

– Mình muốn ăn với tương hoặc nắm nêm đều được, tuỳ thuộc vào sở thích của các bạn.
– Giã nhuyễn 3 tép tỏi + 1 trái ớt. Tiếp đó các bạn cho phần thơm băm nguyễn vào + 1 muỗng cf đường. Cuối cùng, bạn đổ chai mắm nêm vào và quậy đều rồi thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn thật ngon miệng với món ăn dân dã này !

(Visited 636 times, 1 visits today)
nhatkymebau
tuanminh2511@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.